對于切丁機怎么切物料，工作原理是什么的問(wèn)題來(lái)說(shuō)其實(shí)很好的解釋。切丁機由切丁部件組成，它的主要切丁部件由一把切片刀，一組圓刀軸以及一組橫切刀軸組成。根據不同的應用場(chǎng)景會(huì )有所變化，包括一些其它開(kāi)頭的刀具等，但是它的工作原理都是由刀片對肉類(lèi)或者蔬菜類(lèi)的物料進(jìn)行切丁的工作，并且大小可調，也有可能是進(jìn)行切片等工作，功能多應用廣泛。
切丁機由機架、殼體、推料撥盤(pán)、刀具、傳動(dòng)系統、電器控制系統幾個(gè)部門(mén)組成，工作的時(shí)候有著(zhù)自動(dòng)傳送自動(dòng)切丁的功能，并且對于 放料等操作有著(zhù)相應的安全措施。
不同的切丁機有著(zhù)不同的工作方式，但是他們的原理zui常見(jiàn)的是工作時(shí)由推料撥盤(pán)帶動(dòng)被切物體高速旋轉，利用物體離心力，借助切片刀將被切物體切成片狀，然后經(jīng)過(guò)圓盤(pán)切刀切成條狀，這個(gè)時(shí)候還會(huì )將被切物料送入橫切斷刀口，由橫切斷刀切成所需要的立方體或長(cháng)方體形狀，這個(gè)形狀也可以因為刀具等原因設成個(gè)性的其它形狀，到時(shí)候只是需要換一下刀具就可以了。
切丁機的日常操作使用：
1.將機器放置平穩，確保機器不晃動(dòng)。
2.檢查機器各部位螺絲是否有松動(dòng)、缺損。
3.檢查刀柵與切刀是否擰緊，調整切壓板上的螺絲，刀面與水平刀柵面剛好貼合，然后關(guān)閉前門(mén)。
4.接通電源，對預壓力、動(dòng)作狀態(tài)及切割速度進(jìn)行選擇。
5.將肉料裝入填料槽壓緊，關(guān)閉填料槽滑門(mén)，活塞將 肉料推上前并壓緊肉料，機器開(kāi)始進(jìn)行切割?；钊麑⑷饬贤浦燎岸饲械锻Ｖ惯\動(dòng)，活塞返回，活塞返回到后端，全部動(dòng)作完畢。
6.打開(kāi)填料槽滑門(mén)。
7.當切丁機完成工作后，關(guān)掉電源，清洗機器。
