切肉機有哪些細節性的問(wèn)題值得我們的關(guān)注？
切肉機是針對于現代生活廚房生活中切骨頭費勁而根據傳統鍘刀設計出來(lái)一種產(chǎn)品，主要針對于家用刀具切骨頭麻煩，容易損傷刀刃，費勁費力效率低的情況而設計出來(lái)的。產(chǎn)品主要應用于針對廚房難切的食物而產(chǎn)生，比如，雞鴨，排骨、腿骨等難切物，但是在應用的時(shí)候，則需要注意一些細節性的問(wèn)題。
1.切肉前應將肉去骨,并切成條狀,尺寸應小于進(jìn)料口,第yi次投料成肉片,第二次投料成肉絲,多次投料成肉粒。
2.空轉時(shí)間不應超過(guò)2分鐘,以防刀片磨擦發(fā)熱燒傷刀口。
3.每次使用完畢要悉數清洗,先拆下上肉盤(pán),取出刀梳,用熱水將各部分清洗干凈,并涂上食用油防銹。
4.嚴禁將手伸進(jìn)出料口和進(jìn)料口。
5.嚴禁用噴水管清洗本器具。
6.切肉機裝卸和清洗切肉片時(shí)須小心,防止意外受傷。
總之，有了這款切肉機，切出來(lái)的肉，比較平整、厚薄度可以根據用戶(hù)需求來(lái)調節，肉表光滑鮮嫩等特點(diǎn)，適合很多領(lǐng)域應用。
切肉機具備的優(yōu)勢
?。?）切肉機的結構緊湊，外形美觀(guān)，采用優(yōu)化衛生設計，方便清洗；
?。?）帶有萬(wàn)向帶剎車(chē)腳輪便移機，能夠靈活調度提高生產(chǎn)效率；
?。?）切肉機采用雙刃切削，上下兩組交叉刀組對肉類(lèi)進(jìn)行加工，不損傷食物纖維。
?。?）組織，切面新鮮，使其制品薄厚均勻一致且工作效率高；
?。?）機體刀片及接觸食物的部件均采用符合國家食品an全規范的材料制成，對食品沒(méi)有污染；
?。?）切肉機進(jìn)行操作簡(jiǎn)單，方便用戶(hù)使用。
