果蔬漂燙機主要針對各種蔬菜，瓜果，肉制品的前期處理加工。整機分為漂燙段跟冷卻段兩部分組成。采用蒸汽加熱。溫度可調控，輸送采用變頻調速電機，速度可調?？舍槍Σ煌漠a(chǎn)品進(jìn)行調節。整機設計為獨立內膽結構，外形框架焊接而成，結實(shí)耐用，增長(cháng)設備使用壽命。內膽結構的優(yōu)點(diǎn)首先便于清洗，保證設備的清潔度。其次網(wǎng)帶不受框架限制，那怕較嚴重的碰撞受損，也不影響網(wǎng)帶的輸送。漂燙段保溫層厚度為5公分。有效的保證熱源的利用，減少熱損耗，節約能源成本。冷卻段為自然水冷卻，邊進(jìn)邊出能快速降溫，保證產(chǎn)品質(zhì)量跟口感度。
整機304不銹鋼制作，漂燙機集熱燙、冷卻于一體，無(wú)壓操作，安全可靠。該機具有快速殺青，抑酶護色及時(shí)脫水冷卻，一次完成之特點(diǎn)，使果蔬保持原有的自然色澤。能保持果蔬*的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進(jìn)細胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。果蔬漂燙機主要用于果實(shí)、根莖類(lèi)蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預處理加工*的漂燙設備。
設備優(yōu)勢：
1.鏈條連接處有防護，防止葉徑卷入鏈條及網(wǎng)帶內。
2.葉徑不會(huì )卷入網(wǎng)帶內。網(wǎng)絲的間距為3mm保證。
2.開(kāi)關(guān)方便，便于排污。網(wǎng)帶的兩側和底部留有清洗區域，槽體底部留有排污口。
3.網(wǎng)帶運行速度為變頻調速，漂燙時(shí)間可以自行設定。
5.出料口上方加裝冷卻噴淋管，使桑芽菜出熱水后，迅速冷卻固色。
6.采用超保溫裝置，保溫效果好，大量的節能。
7.果蔬漂燙機采用翻浪清洗加噴淋清洗，能夠將蔬果均勻的打散開(kāi)，且清洗干凈。
