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所屬分類(lèi):連續式洗菜流程
更新時(shí)間:2023-04-13
簡(jiǎn)要描述:連續式渦流洗菜機適用范圍:適用于葉菜類(lèi)、根莖類(lèi)、小魚(yú)、蝦米、海產(chǎn)、紫菜、水果之去泥洗滌。食品加工產(chǎn)及配菜中心,中央廚房適用。
連續式渦流洗菜機的特性:
- 強力循環(huán)水流,不傷被洗滌物,配合切菜機效果佳。
- 自動(dòng)補水裝置,節省用水。
- 出料動(dòng)作由輸送機送出,機臺旁有水流調整閥,容易操控前進(jìn)速度,操作容易。
- 輸送帶為PP進(jìn)口網(wǎng)面,符合F.D.A.食品級標準。
- WA-306洗菜機出口又有一沖水部,使葉菜更干凈。
連續式渦流洗菜機的參數:
規格:洗菜機尺寸:3000(L)×915(W)×1100(H)mm
能力:800公斤/小時(shí)
的適用范圍:
適用于葉菜類(lèi)、根莖類(lèi)、小魚(yú)、蝦米、海產(chǎn)、紫菜、水果之去泥洗滌。食品加工產(chǎn)及配菜中心,中央廚房適用。
1 保養的原則和要求
1.1 為保證機械設備經(jīng)常處于良好的技術(shù)狀態(tài),隨時(shí)可以投入運行,減少故障停機日,提高機械完好率、利用率,減少機械磨損,延長(cháng)機械使用壽命,降低機械運行和維修成本,確保安全生產(chǎn),必須強化對機械設備的維護保養工作;
1.2 機械保養必須貫徹“養修并重,預防為主”的原則,做到定期保養、強制進(jìn)行,正確處理使用、保養和修理的關(guān)系,不允許只用不養,只修不養;
1.3 各班組必須按機械保養規程、保養類(lèi)別做好各類(lèi)機械的保養工作,不得無(wú)故拖延,特殊情況需經(jīng)分管專(zhuān)工批準后方可延期保養,但一般不得超過(guò)規定保養間隔期的一半;
1.4 保養機械要保證質(zhì)量,按規定項目和要求逐項進(jìn)行,不得漏?;虿槐?。保養項目、保養質(zhì)量和保養中發(fā)現的問(wèn)題應作好記錄,報本部門(mén)專(zhuān)工;
1.5 保養人員和保養部門(mén)應做到“三檢一交(自檢、互檢、專(zhuān)職檢查和一次交接合格)”,不斷總結保養經(jīng)驗,提高保養質(zhì)量;
1.6 資產(chǎn)管理部定期監督、檢查各單位機械保養情況,定期或不定期抽查保養質(zhì)量,并進(jìn)行獎優(yōu)罰劣。
2 保養作業(yè)的實(shí)施和監督
2.1 機械保養堅持推廣以“清潔、潤滑、調整、緊固、防腐”為主要內容的“十字”作業(yè)法,實(shí)行例行保養和定期保養制,嚴格按使用說(shuō)明書(shū)規定的周期及檢查保養項目進(jìn)行。
2.2 例行保養是在機械運行的前后及過(guò)程中進(jìn)行的清潔和檢查,主要檢查要害、易損零部件(如機械安全裝置)的情況,冷卻液、潤滑劑、燃油量、儀表指示等。例行保養由操作人員自行完成,并認真填寫(xiě)《機械例行保養記錄》。